2017 Forster Ungeheuer Riesling Großes Gewächs
Die Lage Forster Ungeheuer, gelegen am Westhang des traditionsreichen Weinortes Forst, zählt zu den großen Terroirs der Mittelhaardt. Benannt nach dem Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer (†1699), wurde sie spätestens mit Bismarcks berühmtem Ausspruch – „Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!“ – in den Adelsstand der Weinlagen erhoben.
Der 2017er Riesling aus dieser VDP.Großen Lage wurde selektiv in mehreren Durchgängen gelesen. Der Ausbau erfolgte teils im Edelstahltank, teils im traditionellen Stückfass. Bis zur Füllung im Sommer des Folgejahres reifte der Wein auf der Vollhefe – ein Fundament für Langlebigkeit und Struktur.
Nach einigen Jahren Flaschenreife zeigt sich das Ungeheuer GG nun mit beeindruckender Tiefe und Komplexität. Die einst verhaltene Frucht ist nun feiner gereift, mit Anklängen von gelben Früchten, kandierter Zitruszeste und einer dezenten Honignote. Die kräutrig-würzigen Aromen, typisch für die Lage, sind wunderbar integriert und verleihen dem Wein seine charakteristische Ausdruckskraft.
Am Gaumen wirkt der Wein elegant und ausgewogen. Der feine Schmelz verbindet sich harmonisch mit einer gut eingebundenen Säure. Das Spiel zwischen Frische, Reife und Mineralität verleiht dem Wein Länge und Charakter. Ein gereiftes Großes Gewächs mit Format – jetzt wunderbar trinkreif, mit weiterem Potenzial.