Bordeaux-Lagen: Typische Weine und ihre Charaktere

Bordeaux ist nicht nur die Heimat weltberühmter Grand Crus, sondern auch ein Mosaik aus vielfältigen Lagen und Terroirs, die jedem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Wer die Unterschiede kennt, kann gezielter auswählen – ob für den sofortigen Genuss oder die langfristige Lagerung.

1. Médoc – Cabernet-dominiert und kraftvoll

Region: Linkes Ufer von Bordeaux, nördlich der Gironde.Bekannte Appellationen: Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien.

Typischer Wein:

• Rebsorten: Cabernet Sauvignon dominant, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

• Charakter: kraftvoll, tanninreich, strukturbetont, mit mineralischem Unterton.

• Aromen: schwarze Johannisbeere, Brombeere, Zeder, Tabak, manchmal Graphit.

• Lagerpotenzial: 10–30 Jahre, je nach Château.

Beispiele: Château Lafite Rothschild, Château Pichon Longueville, Château Meyney.

2. Graves & Pessac-Léognan – Eleganz und Mineralität

Region: Linkes Ufer südlich von Bordeaux-Stadt.Bekannte Appellationen: Pessac-Léognan (Rot- & Weißweine).

Typischer Wein:

• Rotweine: Merlot- und Cabernet Sauvignon-Cuvées, elegant und mineralisch.

• Weißweine: Sauvignon Blanc & Sémillon, oft mit Barrique.

• Charakter: feingliedrig, komplex, würzig, mit cremiger Textur.

• Aromen: Pflaume, schwarze Johannisbeere, Tabak, florale Nuancen.

Beispiele: Domaine de Chevalier Rouge & Blanc, Château Haut-Bailly.

3. Saint-Émilion – Merlot-dominiert, samtig & fruchtbetont

Region: Rechtes Ufer der Dordogne.Bekannte Appellationen: Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion AOC.

Typischer Wein:

• Rebsorten: Merlot dominant, ergänzt durch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

• Charakter: samtig, fruchtbetont, weiche Tannine, oft opulent.

• Aromen: rote und schwarze Früchte, Veilchen, Kakao, Gewürze.

• Lagerpotenzial: 10–25 Jahre, je nach Qualität und Château.

Beispiele: Château Troplong-Mondot, Château Fleur Cardinale, Château Figeac.

4. Pomerol – Merlot pur, opulent und sinnlich

Region: Rechtes Ufer, direkt neben Saint-Émilion.Bekannte Appellationen: Pomerol AOC.

Typischer Wein:

• Rebsorten: Merlot dominant, kleiner Anteil Cabernet Franc.

• Charakter: weich, rund, intensiv fruchtig, samtige Tannine.

• Aromen: Pflaume, Kirsche, Schokolade, Trüffel, feine Würze.

• Lagerpotenzial: 10–30 Jahre, besonders bei Top-Weinen.

Beispiele: Château Pétrus, Château La Croix du Casse.

5. Sauternes & Barsac – Süße Bordeaux mit Finesse

Region: Linkes Ufer der Garonne, Süd-Bordeaux.Bekannte Appellationen: Sauternes, Barsac.

Typischer Wein:

• Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.

• Charakter: edelsüß, intensiv, komplex, mit feiner Säure.

• Aromen: Aprikose, Honig, Orangenblüte, Vanille, exotische Früchte.

• Lagerpotenzial: 20–50 Jahre und mehr.

Beispiele: Château d’Yquem, Château Rieussec.

6. Fazit

Jede Lage in Bordeaux hat ihren eigenen Charakter – von kraftvollen Médoc-Weinen über elegante Pessac-Léognan-Rotweine bis hin zu den samtigen Merlot-Schätzen von Saint-Émilion und Pomerol. Wer die Unterschiede kennt, kann gezielt den Wein auswählen, der zu Geschmack, Anlass und Lagerfähigkeit passt.

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