2025 Château Côte de Baleau – Saint-Émilion Grand Cru
 
Der Château Côte de Baleau 2025 ist ein charaktervoller Rotwein aus Saint-Émilion Grand Cru am rechten Ufer des Bordeaux. Er verbindet die für Saint-Émilion typische Eleganz und Finesse mit reifer dunkler Frucht, feinen würzigen Noten und einer geschmeidigen Tanninstruktur.
Der Jahrgang 2025 zeigt sich ausgewogen und vielversprechend und macht den Côte de Baleau zu einem spannenden Bordeaux für Genießer, die charaktervolle Weine mit Tiefe und einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis suchen.
 
Charakter & Geschmack
In der Nase präsentiert sich der Côte de Baleau 2025 mit ausdrucksstarken Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und reifer Pflaume. Dazu gesellen sich feine florale Nuancen sowie dezente würzige und mineralische Anklänge.
Am Gaumen zeigt sich der Saint-Émilion saftig, harmonisch und elegant. Die dunkle Frucht steht klar im Mittelpunkt, begleitet von einer angenehmen Frische und gut eingebundenen Tanninen. Die Merlot-geprägte Stilistik sorgt für eine geschmeidige, runde Textur, während die Cabernet-Rebsorten zusätzliche Struktur und Tiefe verleihen.
Der Nachhall ist angenehm lang und würzig, mit Aromen dunkler Beeren und einer feinen mineralischen Note.
 
Saint-Émilion mit Charakter und Finesse
Das Château Côte de Baleau steht für die typische Stilistik des rechten Bordeaux-Ufers: elegante Frucht, feine Würze und eine harmonische Verbindung aus Fülle und Frische.
Der 2025er Côte de Baleau ist dabei ein vielseitiger Saint-Émilion, der sowohl Bordeaux-Einsteiger als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht. Er lässt sich bereits in seiner Jugend genießen, besitzt zugleich aber die Struktur für eine schöne weitere Entwicklung.
 
Speiseempfehlung
Der Côte de Baleau 2025 passt hervorragend zu Rinderfilet, Entrecôte, Lamm, geschmortem Fleisch und Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
 
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Wer einen eleganten Saint-Émilion Grand Cru mit dunkler Frucht, samtiger Struktur und feiner Würze sucht, findet im Château Côte de Baleau 2025 einen äußerst interessanten Bordeaux.
Ein charaktervoller französischer Rotwein für besondere Abendessen, gesellige Genussmomente oder als Bereicherung für den eigenen Weinkeller.
 
Produktdetails
Wein: Château Côte de Baleau
Jahrgang: 2025
Appellation: Saint-Émilion Grand Cru AOC
Region: Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: überwiegend Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Stil: trocken, fruchtbetont, elegant und harmonisch
 
 
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