Château Pape‑Clément 2018 – Cru Classé aus Pessac‑Léognan

Alkohol: 14,5 % Vol.
Trinktemperatur: 16–18 °C
Dekantieren: 1–2 h
Trinkreife: jetzt–2056
Allergene: enthält Sulfite
 
Weinbeschreibung
Eine Legende aus einer der ältesten Weinbauregionen Frankreichs: Château Pape‑Clément, gegründet von Bertrand de Goth (dem späteren Papst Clemens V.), zählt zu den historischen Eckpfeilern des Bordelais. Der 2018er Pape‑Clément rouge zeigt eindrucksvoll, weshalb dieser Cru Classé zu den großen Klassikern des Pessac‑Léognan gehört – und das in einem der besten Jahrgänge des Jahrzehnts.
Im Glas präsentiert sich dieser Bordeaux mit einer tiefen, dunklen Farbe und einem Bouquet von intensiven Brombeeren, Johannisbeeren und Maulbeeren, darunter faszinierende Noten von Erde, Graphit, Tabak, Leder und floralen Nuancen. Am Gaumen verbindet er Kraft und Finesse: die Frucht ist satt und reif, die Tannine fein strukturiert, die Frische ist lebendig und elegant. Rauchige und würzige Komponenten geben Tiefe, ohne die harmonische Gesamtstruktur zu stören.
Das lange, präzise Finale vereint noch einmal Frucht, Mineralität und subtile Eichenwürze – ein klassischer, kompromisslos gut gemachter Cru Classé, der sofort Trinkvergnügen bietet, aber bei entsprechender Lagerung über Jahrzehnte noch reicher und komplexer wird.
Charakter & Stilistik
Stil: Trocken, vollmundig, elegant
Körper: Kräftig und zugleich fein im Ausdruck
Tannin: Jugendlich, gut strukturiert
Aromen: Schwarze Beeren, Cassis, Tabak, Leder, florale Würze
Terroir: Kies‑ und lehmige Böden des Pessac‑Léognan – klarer mineralischer Rückgrat
Cuvée / Rebsorten
66 % Cabernet Sauvignon – Tiefe, Würze, Struktur
30 % Merlot – Frucht, Fülle, samtige Textur
4 % Cabernet Franc – feine Kräuter‑ und florale Noten
Passende Speisen
🍖 Lammrücken, Rinderfilet, geschmorte Rouladen
🧀 Gereifte Käsesorten wie Tomme, Comté, Coulommiers
🍲 Wildragout, Pilzrisotto, Pfeffer‑Sauce‑Gerichte
Fazit
Der 2018er Château Pape‑Clément rouge ist ein Bordeaux der Extraklasse: dicht in der Frucht, elegant im Aufbau und mit dem klassischen Finesse‑Spiel zwischen Kraft und Frische. Ein Cru Classé, der sowohl heute schon beeindruckt als auch noch lange reifen kann – ein „Herr der Bordeaux“, der in keiner Sammlung fehlen sollte.