Domaine de Chevalier Rouge 2019
Grand Cru Classé · Pessac-Léognan AOC · Bordeaux · Frankreich
Eleganz, Präzision und mineralische Tiefe aus Pessac-Léognan
Mit dem 2019er Domaine de Chevalier Rouge demonstriert die Familie Bernard erneut, warum ihr Weingut zu den absoluten Spitzenbetrieben von Pessac-Léognan gehört. Die historischen Weinberge auf steinigem Kies- und Sandboden über eisenhaltigem Lehm schenken diesem Grand Cru Classé einen außergewöhnlich präzisen, mineralischen Charakter und eine faszinierende Fruchttiefe.
In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet aus wilden Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und feinen Tabaknoten, ergänzt durch subtile Gewürze und einen Hauch Bleistiftmineralität.
Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc elegant, harmonisch und voll strukturiert. Die Frucht ist lebendig und präzise, die Tannine seidig und präsent, die Säure frisch und lebendig. Das lange, mineralische Finale unterstreicht die Herkunft und Klasse dieses Pessac-Léognan. Schon jetzt ein Genuss, mit weiterer Lagerung bis 2050+ gewinnt er kontinuierlich an Tiefe und Komplexität.
Fazit:
Ein großer Bordeaux-Klassiker: elegant, raffiniert und komplex, mit perfekter Balance zwischen Frucht, Mineralität und Struktur. Ein Wein für besondere Momente und langfristige Lagerung.
Stil: trocken · strukturiert · mineralisch · elegant
Alkohol: 13,5 % vol.
Trinktemperatur: 16–18 °C
Trinkreife: jetzt bis 2050+
Dekantieren: 1–2 Stunden empfohlen
Rebsorten: 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
💡 Serviervorschlag: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.
💎 Tipp für Weinparadies-Kunden: Mit 97 Parker-Punkten gehört der Domaine de Chevalier 2019 zu den besten Rotweinen von Pessac-Léognan. Ein Wein, der Eleganz, Tiefe und Reifepotenzial perfekt vereint – ein Muss für Bordeaux-Liebhaber.