Sauvignon Blanc Straden Vulkanland Steiermark DAC 2020 – Weingut Neumeister | BIO
Der Sauvignon Blanc Straden 2020 vom Weingut Neumeister ist ein eleganter, trockener Weißwein aus dem Vulkanland Steiermark DAC, der frische Aromatik und reife Komplexität in perfekter Balance vereint. Dieser Jahrgang zeigt bereits seine entwickelte Fruchtigkeit und die feine mineralische Struktur, die charakteristisch für Straden ist.
Im Glas leuchtet der Wein helles Grüngelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und reifen Zitrusnoten, ergänzt durch feine Kräuter- und Wiesenblütennuancen, die dem Sauvignon Blanc seine typisch steirische Signatur verleihen. Am Gaumen wirkt der 2020er saftig und lebendig, mit gut eingebundener Säure und einem präzisen, mineralischen Finish, das die Herkunft und die kalkhaltigen Böden der Lage Straden widerspiegelt. Dank der zwei bis drei Jahre Flaschenreife ist der Wein runder, harmonischer als der junge Jahrgang 2024, ohne an Frische zu verlieren.
Die Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten BIO-Weingärten, spontan vergoren und schonend ausgebaut, um Terroir und Sortentypizität optimal zu bewahren. Dieser Sauvignon Blanc eignet sich perfekt als Solo-Genuss oder zu leichter Küche, Fisch, Meeresfrüchten, Spargel und frischen Salaten.
Weindaten im Überblick:
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Geschmack: trocken
Herkunft: Vulkanland Steiermark DAC, Österreich
Lage: Straden
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 6,3 g/l
Restzucker: 3,8 g/l
Bio-Zertifizierung: AT-BIO-402 / DE-ÖKO-006
Verschluss: Drehverschluss
Trinktemperatur: 10 °C
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: bis 2030
Allergene: enthält Sulfite
 
🍷 Ein eleganter, reifer Sauvignon Blanc mit feiner Mineralität, fruchtiger Tiefe und harmonischer Balance – ein Klassiker aus Straden, der auch nach mehreren Jahren Flaschenreife noch Freude bereitet.