Château Pavie Macquin 2018 – Saint‑Émilion Premier Grand Cru Classé B
Der 2018er Château Pavie Macquin zählt zu den großen Grand Cru Classés des rechten Gironde‑Ufers – ein Saint‑Émilion, der Kraft, Eleganz und Trinkfreude in perfekter Balance vereint. Auf seiner tiefdunklen, violett schimmernden Farbfläche eröffnet er ein faszinierendes Bukett: dunkle Brombeeren, Cassis und Kirschen verwoben mit floralen Akzenten von Veilchen, dezenten Gewürzen und einer mineralischen Tiefe, die typisch für die kalk‑ und lehmreichen Böden der Appellation ist. bbr.com+1
Am Gaumen zeigt der 2018er eine vollmundige, kraftvolle Struktur mit einer präzise definierten Frucht und fein geschliffenen Tanninen. Die Kombination aus frischer, reifer Schwarzkirsche, Pflaumenkompott und dunkler Schokolade wird getragen von lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität, die dem Wein Länge und Spannung verleiht. Das Finale ist außerordentlich lang, elegant und aromatisch facettenreich – ein Bordeaux, der sowohl heute schon beeindruckt als auch noch Jahrzehnte reifen kann. bbr.com+1
Charakter & Stilistik
Klassifizierung: Saint‑Émilion Premier Grand Cru Classé B
Cuvée: 78 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon
Stil: trocken, vollmundig, mineralisch, elegant
Tannin: fein, reif und strukturgebend
Ausbau: klassisch im Barrique gereift
Trinkreife: 2025 – 2048 + bbr.com
Aromen & Geschmack
🍇 Nase: Intensive dunkle Früchte (Cassis, Brombeere), Veilchen, Gewürze, Lehm, Rauch und leichte Holznoten. Lavo Wine
🍷 Gaumen: Vollmundig, elegant, fein strukturiert; schwarze Früchte, Mineralität und Würze in perfekter Harmonie. bbr.com
🔚 Abgang: Sehr lang, komplex und nachhaltig elegant. bbr.com
Fazit
Der 2018er Château Pavie Macquin ist ein klassischer Saint‑Émilion‑Grand Vin mit großem Potenzial. Er vereint jugendliche Kraft und Fruchtreinheit mit einer präzisen Struktur und eleganter Mineralität. Ein Wein für besondere Momente – sowohl unmittelbar genießbar mit etwas Luft als auch über viele Jahre lagerbar.