Autrement 2018
Domaine des Rémizières
Rhône | Hermitage AOC | Rotwein | 0,75 l | 100 % Syrah
Mit der Cuvée Autrement zeigt das traditionsreiche Haus Domaine des Remizieres eine besonders selektive Interpretation der legendären Appellation Hermitage. Der Jahrgang 2018 bringt Kraft, Reife und eine beeindruckende aromatische Dichte mit – ein Syrah von großer Ausdrucksstärke und bemerkenswerter Eleganz.
🍷 Verkostungsnotiz 2018
Farbe:
Tiefes, nahezu schwarzes Purpur mit violetten Reflexen.
Nase:
Intensive Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und reifen Kirschen, begleitet von schwarzem Pfeffer, Veilchen, dunkler Schokolade und feinen Rauch- und Röstnoten. Die warme Stilistik des Jahrgangs 2018 verleiht dem Bouquet Opulenz und Fülle.
Gaumen:
Kraftvoller Auftakt mit dichter, saftiger Frucht. Die Tannine präsentieren sich reif, präsent und dennoch geschliffen. Noten von dunklen Beeren, Lakritz und mineralischer Würze führen in ein langes, strukturiertes Finale mit beeindruckender Tiefe. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein ausgewogen und präzise.
🌿 Stil & Charakter
„Autrement“ steht für eine besonders selektierte Partie alter Syrah-Reben auf granithaltigen Hanglagen. Der Ausbau im Holzfass verleiht Struktur und Reifepotenzial, ohne die Frucht zu überdecken.
Der 2018er zeigt sich zugänglich, besitzt jedoch genügend Struktur für eine lange Entwicklung in der Flasche.
🍽 Speiseempfehlung
Rinderfilet oder Entrecôte
Geschmortes Lamm
Wildgerichte mit Kräutern
Reifer Hartkäse
📌 Wein-Fakten
Appellation: Hermitage AOC
Rebsorte: 100 % Syrah
Alkohol: ca. 14–15 % vol
Stil: trocken, kräftig, komplex
Lagerfähig: bis ca. 2038+
Enthält Sulfite
Fazit:
Ein charaktervoller Hermitage mit Tiefe und Struktur. Der Autrement 2018 verbindet reife Frucht, würzige Komplexität und elegantes Tannin zu einem beeindruckenden Rhône-Erlebnis mit großem Reifepotenzial.