2018 Hermitage Rouge „Cuvée Emilie“
Domaine des Rémizières – Rhône, Frankreich
Rotwein | AOC Premium | 0,75 l | 14 % vol | trocken
Ein kraftvoller Syrah aus den legendären Lagen Les Grandes Vignes und Les Rocoules – der 2018er Hermitage „Cuvée Emilie“ überzeugt durch Konzentration, Eleganz und beeindruckendes Reifepotenzial. Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Reben auf verwittertem Granit, was dem Wein Tiefe, mineralische Spannung und Authentizität verleiht.
🍷 Verkostungsnotiz 2018
Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen schwarzer Früchte geprägt: Cassis, schwarze Kirsche und Oliven verbinden sich mit mineralischen Noten von zerdrücktem Granit. Feine Gewürz- und Lakritzanklänge verleihen zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen dicht, vollmundig und kraftvoll, die Tannine reif, strukturiert und fein geschliffen. Die Barrique-Reifung in 100 % neuen französischen Fässern ist elegant eingebunden, unterstützt die Struktur, ohne die Frucht zu dominieren. Das lange, harmonische Finale zeigt Präzision, Mineralität und eine frische, würzige Note.
🌿 Terroir & Ausbau
Lagen: 80 % Les Grandes Vignes, 20 % Les Rocoules
Boden: Verwitterter Granit, Granitfels im Untergrund
Reben: Über 40 Jahre alt, dicht gepflanzt
Vinifikation: Maischegärung 4 Wochen, Temperaturkontrolle, geschlossene Tanks
Reifung: Bis zu 18 Monate in neuen Barriques
Verschluss: Naturkork
🍽 Speiseempfehlung
Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte
Gereifter Hartkäse
Mediterrane Schmorgerichte
⏳ Trinkreife
Jetzt zugänglich, Höhepunkt 2023–2040.
Fazit:
Ein ausdrucksstarker Hermitage für Liebhaber von kräftigen, tiefgründigen Syrah-Weinen. Die Cuvée Emilie 2018 verbindet fruchtige Intensität, mineralische Eleganz und Barrique-Feinheit zu einem perfekt ausgewogenen Wein mit großem Lagerpotenzial.