2023 Scheurebe „Jean-Fritz“

Weingut Jülg · Schweigen-Rechtenbach · Pfalz

Exotisch, würzig und wunderbar frisch – eine trockene Scheurebe mit viel Charakter und Trinkfreude.

Die 2023er Scheurebe „Jean-Fritz“ vom Weingut Jülg ist ein besonders schöner Vertreter dieser aromatischen Rebsorte. Stachelbeere, Litschi und Maracuja treffen auf eine lebendige, würzige Säure und ergeben einen trockenen Weißwein mit viel Frische und einem langen, animierenden Finale.

Unser Geschmacksprofil

Exotisch · aromatisch · würzig · trocken

Geschmack: trocken Rebsorte: Scheurebe Alkohol: 12,5 % vol. Serviertemperatur: ca. 10 °C Trinkfenster: jetzt bis ca. 2027

So schmeckt der 2023er Jean-Fritz

Bereits in der Nase zeigt sich die Scheurebe ausgesprochen aromatisch. Stachelbeere, Litschi und Maracuja sorgen für ein exotisches und frisches Duftbild, ergänzt durch eine feine würzige Note.

Am Gaumen setzt sich dieses Fruchtspiel fort. Die lebendige, würzige Säure sorgt für Frische und Spannung und verhindert, dass die ausgeprägte Aromatik zu schwer wirkt.

Das Ergebnis ist ein fruchtiger, frischer und perfekt ausbalancierter Weißwein mit einem langen Finish.

Warum dieser Wein?

Weil die Scheurebe hier nicht süß, sondern trocken, frisch und richtig animierend daherkommt.

„Jean-Fritz“ steht beim Weingut Jülg für die grenzüberschreitende Identität des Hauses aus Schweigen. Der Name ist Programm: halb deutsch, halb französisch – und damit Sinnbild für die besondere Lage des Weinguts direkt an der französischen Grenze.

Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet, spontan vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Auf eine Schönung wird verzichtet.

Für uns ist das ein Wein, der vor allem durch seinen unmittelbaren Trinkspaß überzeugt: aromatisch, frisch und charaktervoll, ohne kompliziert zu sein.

Passt besonders gut zu

Asiatischer Küche · Sushi · Thai-Curry · würzigen Salaten · Fisch · Geflügel · Ziegenkäse

Besonders spannend ist die Kombination mit leicht scharfen und aromatischen Gerichten, bei denen die Frische und exotische Frucht der Scheurebe einen tollen Kontrast bilden.

Natürlich funktioniert der Jean-Fritz auch hervorragend als Aperitif oder einfach als gut gekühltes Glas Wein auf der Terrasse.

Unser Tipp

Bei etwa 10 °C servieren.

Geben Sie dem Wein nach dem Öffnen ruhig ein paar Minuten im Glas. Die exotischen Aromen von Litschi, Maracuja und Stachelbeere können sich dann noch schöner entfalten.

Besonderheit

Scheurebe mit grenzüberschreitendem Charakter.

Das Besondere am Jean-Fritz ist nicht nur seine aromatische Rebsorte. Das Weingut Jülg in Schweigen-Rechtenbach liegt unmittelbar an der französischen Grenze und verbindet deutsche Weintradition mit französischer Weinphilosophie.

Die Handlese und Spontangärung unterstreichen den handwerklichen Anspruch dieses Weines.

Die wichtigsten Daten

Weingut: Jülg Cuvée: Jean-Fritz Jahrgang: 2023 Herkunft: Schweigen-Rechtenbach, Pfalz, Deutschland Anbaugebiet: Pfalz Rebsorte: Scheurebe Geschmack: trocken Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker: 7,1 g/l Säure: 5,6 g/l Lese: Handlese Vergärung: Spontangärung Ausbau: Edelstahltank Serviertemperatur: ca. 10 °C Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unser Fazit

Eine trockene Scheurebe mit enorm viel Frucht und einem wunderbar frischen Trinkfluss.

Der 2023er Jean-Fritz verbindet die typische Aromatik der Scheurebe mit Stachelbeere, Litschi und Maracuja, würziger Säure und einer schönen Balance.

Ein Wein für alle, die aromatische Weißweine lieben, aber keinen süßen Wein suchen.

Unser Tipp für alle, die einmal eine etwas andere Seite der Pfalz entdecken möchten.