2024 Wolf Grauburgunder Gutswein – Klarheit, Frische und mineralische Eleganz
Der Grauburgunder 2024 vom Weingut Wolf überzeugt als charakterstarker Gutswein vom Kalksteinboden. In der Farbe hellgelb mit grünlichen Reflexen zeigt er bereits im Glas seine frische, kühle Eleganz.
Aromen & Geschmack:
Die Nase offenbart feine Noten von gelbem Apfel, Birne und einem Hauch Zitrus, die sich am Gaumen zu einem trockenen, klaren Wein mit straffer Frische, lebendiger Struktur und mineralischer Tiefe entfalten. Die Maischestandzeit von 12 Stunden gibt dem Wein Substanz, ohne die filigrane Frucht zu überdecken.
Vinifikation:
Spontangärung mit Reinzuchthefe, ohne Holzeinsatz, bewahrt die Reinheit der Frucht und die klare Herkunftsprägung des Kalksteinbodens. Mit nur 4,5 g/l Restzucker und 12,5 % Vol. Alkohol ist er perfekt ausbalanciert.
Serviervorschlag:
Genießen Sie diesen Grauburgunder bei 10 °C als Begleiter zu gebratenem Fisch, Geflügel, Pilzgerichten oder einfach solo an einem lauen Sommerabend.
Weinprofil:
Stil: trocken · frisch · mineralisch · klar
Rebsorte: Grauburgunder
Herkunft: Pfalz, Deutschland
Trinktemperatur: 10 °C
Lagerpotenzial: sofort genießen oder 1–2 Jahre lagern
💡 Fazit: Ein klarer, frischer Grauburgunder vom Kalkstein, der durch seine präzise Frucht, mineralische Eleganz und Vielseitigkeit überzeugt – der perfekte Alltagswein für jeden Genussmoment.