2023 Weißer Burgunder & Chardonnay – Weingut Keller
 
Der 2023 Weißer Burgunder & Chardonnay aus dem Hause Keller verbindet zwei Rebsorten, die sich hervorragend ergänzen: Die klare, frische Art des Weißburgunders trifft auf die etwas vollere und cremigere Struktur des Chardonnay. Das Ergebnis ist ein eleganter, trockener Weißwein mit feiner Frucht, mineralischer Frische und schönem Trinkfluss.
 
Erscheinungsbild
Helles Gelb mit klaren, leicht grünlichen Reflexen.
Duft
In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von feinen Zitrusnoten und einer dezenten mineralischen Würze.
 
Geschmack
Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen. Die Frucht des Weißburgunders sorgt für Frische und Klarheit, während der Chardonnay eine angenehme Cremigkeit und etwas mehr Fülle beisteuert. Eine feine Mineralität und die gut eingebundene Säure geben dem Wein Struktur und halten ihn lebendig.
Der 2023er ist dabei kein schwerer oder opulenter Burgunder, sondern bleibt präzise und elegant. Gerade diese Verbindung aus Frische, feinem Schmelz und moderatem Alkohol macht ihn ausgesprochen vielseitig.
 
Herkunft & Charakter
Die Cuvée stammt aus Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen und zeigt die für Keller typische Verbindung aus klarer Frucht, Mineralität und präziser Balance. Der 2023er Jahrgang präsentiert sich frisch, lebendig und feingliedrig.
 
Reifepotenzial
Der Wein kann bereits jetzt sehr schön getrunken werden. Gleichzeitig bringt die Kombination aus Frische, Struktur und mineralischer Spannung genügend Substanz für einige weitere Jahre Flaschenreife mit. Mit zunehmender Reife dürfte die Frucht etwas zurücktreten und der Wein an würziger und komplexerer Tiefe gewinnen.
 
Passt besonders gut zu
Ein ausgesprochen vielseitiger Essensbegleiter. Besonders gut passt er zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta mit hellen Saucen, Spargel, Gemüsegerichten und mildem Käse.
Auch als Aperitif funktioniert er hervorragend.
 
Ein eleganter, trockener Burgunder mit Frische und feinem Schmelz – unkompliziert genug für den Abend, aber mit genügend Charakter, um auch ein gutes Essen zu begleiten.