2020er „RR“ – Kellers bestgehütetes Riesling-Geheimnis
Das „RR“ von Keller ist mehr als nur ein Wein – es ist eine echte Riesling-Rarität, die immer wieder überrascht. Ob „Riesling Rarität“, „Restsüßer Riesling“ oder gar „Rock’n’Roll“ – jede Bezeichnung trifft den Charakter dieses außergewöhnlichen Tropfens.
Der Clou: Woher der „RR“ genau stammt, bleibt ein gut gehütetes Geheimnis und ändert sich von Jahr zu Jahr. Schon mal aus dem Hubacker, dann aus dem Kirchspiel – 2020 und auch 2022 ist es die berühmte Westhofener Abtserde, kurz „AbtsE“.
Was den „RR“ besonders macht? Er entsteht aus Fässern, die ihre Gärung nicht ganz abschließen – ein dezenter Restzucker bleibt zurück und verleiht dem Wein eine feine Süße, die sich wohltuend vom klassischen Großen Gewächs abhebt.
Klaus Peter Keller lässt seinen Weinen normalerweise viel Zeit, doch manche Fässer mit der perfekten Balance aus Restsüße und Eleganz bleiben eben bewusst stehen – so entsteht dieser geheimnisvolle, finessenreiche und faszinierende Riesling, der jedes Jahr aufs Neue begeistert.