Weingut Keller – Von der Fels Riesling 2025

Der legendäre Einstiegs-Riesling von Klaus Peter Keller aus Rheinhessen

Der Weingut Keller – Von der Fels Riesling 2025 zählt zu den begehrtesten Gutsweinen Deutschlands. Obwohl er als Einstieg in das Portfolio des renommierten Weinguts Keller gilt, stammt das Lesegut überwiegend aus jüngeren Reben und Randparzellen berühmter Spitzenlagen wie Hubacker, Kirchspiel und Abtserde. Das Ergebnis ist ein Riesling mit außergewöhnlicher Präzision, mineralischer Tiefe und beeindruckender Eleganz. Jahr für Jahr ist der Von der Fels innerhalb kürzester Zeit ausverkauft und gilt unter Riesling-Liebhabern als echter Geheimtipp.

Verkostungsnotiz

Bereits im Duft zeigt der Von der Fels Riesling 2025 seine Herkunft: Frische Aromen von Aprikose, Weinbergpfirsich, Kumquat, grünem Apfel und Zitrusfrüchten verbinden sich mit feinen Blütennoten und einer markanten Kalksteinmineralität. Am Gaumen wirkt der Wein glasklar, straff und präzise mit einer animierenden Säure, saftiger Frucht und einer beeindruckenden Länge. Die feine Balance zwischen Frische, Mineralität und Eleganz macht ihn zu einem der besten Jahrgänge dieser Cuvée.

Herkunft & Terroir

Die Trauben stammen überwiegend aus den kalkreichen Weinbergen rund um Flörsheim-Dalsheim sowie aus jüngeren Reben renommierter VDP.GROSSE-LAGE-Parzellen. Kalkstein, Löss und Lehm verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität, Finesse und salzige Länge. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank sowie teilweise im traditionellen Stückfass, wodurch Frucht und Terroir perfekt erhalten bleiben.

Speiseempfehlung

Der Von der Fels Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:

• Austern und Meeresfrüchten

• Gegrilltem Fisch

• Sushi und Sashimi

• Jakobsmuscheln

• Spargelgerichten

• Geflügel

• Kalbfleisch

• Asiatischer Küche

• Risotto

• Ziegenkäse

Weinprofil

• Weingut: Weingut Keller

• Jahrgang: 2025

• Region: Rheinhessen

• Rebsorte: 100 % Riesling

• Qualitätsstufe: VDP.Gutswein

• Geschmack: Trocken

• Alkohol: 12,5 % Vol.

• Ausbau: Edelstahltank und traditionelles Stückfass

• Trinktemperatur: 10–12 °C

• Trinkreife: Jetzt genießen oder bis mindestens 2035 lagern.

Warum den Von der Fels Riesling 2025 kaufen?

Der Von der Fels ist weit mehr als ein klassischer Gutswein. Er vermittelt eindrucksvoll die Handschrift von Klaus Peter Keller und bietet ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis innerhalb eines der renommiertesten Riesling-Weingüter der Welt. Seine präzise Mineralität, lebendige Säure und enorme Eleganz machen ihn sowohl zum perfekten Essensbegleiter als auch zu einem Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Aufgrund der limitierten Verfügbarkeit ist der Jahrgang regelmäßig bereits kurz nach Erscheinen vergriffen.