Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2021 – Pessac-Léognan
Farbe / Rebsorte: Weißwein, 78 % Sauvignon Blanc, 22 % Sémillon
Alkohol: 13 % Vol. | Füllmenge: 0,75 l
Trinktemperatur: 11–13 °C | Trinkreife: 2023–2029
Verschluss: Naturkork | Ausbau: Barrique, Anteil neues Holz 0 %
Verkostung:
Eine Streuobstwiese an einem sonnigen Sommertag: Wer die Augen schließt und den weißen Larrivet-Haut-Brion riecht, sieht dieses Bild sofort vor sich. Gelbes Obst trifft auf ein Blütenmeer, das anfänglich präsente Holz tritt immer mehr in den Hintergrund. Am Gaumen spielt das Holz kaum eine Rolle, es stützt nur die Struktur und Fülle des Weins. Die Frucht entfaltet sich mit grüner Birne und zeigt, dass er in 5–8 Jahren noch an Ausdruck gewinnen wird. Elegant, beschwingt und harmonisch, ein typischer weißer Pessac-Léognan, der Leichtigkeit mit Konzentration verbindet.
Sensorik & Bewertungen:
Antonio Galloni: 94/100
Vinum: 94/100
Jancis Robinson: 16,5/20
Decanter: 93/100
Falstaff: 92/100
Neal Martin: 92/100
WeinWisser: 18/20 – konzentriert, exotisch, frisch, mineralisch und gehaltvoll
Decanter: frische Zitrus- und tropische Noten, Vanille- und weiße Schokoladenakzente
Falstaff: Helles Gelbgrün mit Silberreflexen, Aromen von rosa Grapefruit, Pfirsich, Limettenzesten und Wiesenkräutern
Vinum: Expressiv, feinduftig, mineralisch, mit reifer Zitrusfrucht und Wiesenblüten
Fazit:
Ein lebendiger, eleganter Weißwein mit klarer Fruchtausprägung, subtiler Mineralik und harmonischem Holz-Einsatz. Ideal als Begleiter zu sommerlichen Fischgerichten, Geflügel oder leichten Vorspeisen. Das perfekte Beispiel für die Frische und Aromavielfalt eines weißen Pessac-Léognan.