Domaine de Chevalier Blanc 2018 – Cru Classé aus Pessac‑Léognan

Lieferzeit: 2–3 Tage
Alkohol: 14,5 % Vol.
Trinktemperatur: 10–12 °C
Dekantieren: Kurz vorher
Trinkreife: jetzt – 2035
Allergene: Sulfite
 
Weinbeschreibung
Der 2018er Domaine de Chevalier Blanc ist ein strahlender Ausdruck klassischer weißer Bordeaux‑Eleganz – ein Cru Classé, der durch seine Tiefe, Finesse und harmonische Frucht sofort beeindruckt. Diese exklusive Weißweincuvée vereint 75 % Sauvignon Blanc mit 25 % Sémillon und eröffnet ein verführerisches Aromenspiel von reifer Birne, Grapefruitöl, Mandarinenschale und Zitronengras, ergänzt durch salzige Meeresgischt, zarte Lindenblüten und edles Bienenwachs.
Am Gaumen besticht der Wein mit mittel bis vollmundiger Präsenz, einer seidigen Textur und nahtloser Frische. Die vielschichtige Aromenpalette – von Zitrusfrüchten über reife Birne bis zu floralen Noten – wird von einer eleganten Würze getragen, die sich in einem langen, harmonischen Abgang mit würzigen Nuancen fortsetzt.
Charakter & Stilistik
Stil: Trocken, komplex, elegant
Körper: Mittel bis vollmundig
Säure: Harmonisch und präzise
Frucht & Aromen: Bosc‑Birne, Zitrus, Grapefruit, Mandarinenschale, Lindenblüten, Meeresgischt
Textur: Seidig, ausgewogen und langanhaltend
Passende Speisen
🍤 Meeresfrüchte & Austern – perfekte Begleiter zur lebendigen Frische
🐟 Gedünsteter Fisch und Forelle mit Kräutern
🍗 Geflügel in Sahnesauce oder Zitronenbutter
🧀 Weiche Ziegenkäse oder mild gereifte Weißkäse
Bewertungen & Kritikerstimme
James Suckling: 98 / 100 – Hervorragende Bewertung für Struktur, Dichte und Aromapracht
Lisa Perrotti‑Brown (Wine Advocate): „Herrliche Aromatik mit Birnen‑ und Zitrusnoten, seidige Textur und wunderbar vielschichtige Frische; ein komplexer, dekadent köstlicher Wein.“
Robert Parker hebt den 2018er Chevalier Blanc als einen der spannendsten weißen Bordeaux hinaus, der heute schon Genuss bietet, aber mit 4–5 Jahren Reife noch weitere Gewürz‑ und Röstnoten entwickeln wird.
Fazit
Ein weißer Cru Classé, der Eleganz und Komplexität auf höchstem Niveau verbindet: dicht, aromatisch vielschichtig und mit traumhafter Balance zwischen Frucht und Mineralität. Dieser Domaine de Chevalier Blanc 2018 ist ein Klassiker des Pessac‑Léognan und gehört in jede Sammlung großer Bordeaux‑Weißweine.