2020 Damalisco Roble – Rodríguez & Sanzo | Toro, Spanien
Der 2020er Damalisco Roble aus der traditionellen Weinregion Toro vereint Kraft, reife Frucht und elegante Fassnoten zu einem ausdrucksstarken spanischen Rotwein. Bereits im Glas beeindruckt er durch ein tiefes Kirschrot mit rubinroten Reflexen – ein visueller Vorgeschmack auf seine komplexe Aromatik.
Aromen & Geschmack:
In der Nase entfaltet der Wein ein intensives Bouquet aus dunklen Früchten wie reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch feine Vanille‑ und Balsamnoten, die auf die sorgfältige Reifung im Barrique zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der 2020er Damalisco Roble vollmundig und weich, mit gut integrierten Tanninen, dichter Frucht und einem langen, warmen Nachhall.
Die Kombination aus den autochthonen Rebsorten Garnacha Tinta und Tinta de Toro (Tempranillo) schenkt diesem Roble einen kräftigen Kern, aromatische Tiefe und mediterrane Würze – typisch für die kraftvollen Rotweine aus Toro.
Vinifikation & Ausbau:
Nach der Handlese durchläuft der Wein eine traditionnelle Maischegärung, bevor er in speziell entwickelten Barriques ausgebaut wird. Diese Fassreifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, subtile Holznuancen und geschmeidige Struktur, die ihn auch nach einigen Jahren Lagerung noch begehrenswert und zugänglich machen.
Serviervorschlag:
Genießen Sie den 2020 Damalisco Roble bei 16–18 °C – er ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Gerichten, Tapas mit Chorizo, kräftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse.
Weinprofil:
Stil: trocken · vollmundig · aromatisch · elegant
Rebsorten: Garnacha Tinta, Tinta de Toro (Tempranillo)
Herkunft: Toro AOC, Spanien
Alkohol: typisch kräftig (ca. 13,5–14,5 % Vol.)
Trinktemperatur: 16–18 °C
Füllmenge: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
💡 Fazit: Ein kräftiger, gereifter Toro‑Roter mit dunkler Frucht, Vanille‑ und Holznoten – perfekt für Genießer, die spanische Rotweine mit Charakter und Tiefe lieben.