Langhe Rosso DOC “Baccanera” 2019 – Eleganz und Komplexität aus dem Piemont
Der 2019er Baccanera Langhe Rosso DOC ist eine meisterhafte Cuvée aus vier sorgfältig ausgewählten Traubensorten, die aus den eigenen Weingütern stammen. Die Trauben werden per Hand geerntet und nur die besten Früchte jedes Jahrgangs werden für diese exklusive Assemblage verwendet.
Die vinifizierten Einzellagenweine reifen 18 Monate in französischen Barriques, bevor sie für die Abfüllung zusammengestellt werden. Diese schonende Reifung verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität, Struktur und Langlebigkeit. Die schwere, elegante Flasche erinnert an historische Designs und unterstreicht den Charakter und die Qualität des Baccanera.
Aromen & Geschmack:
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiven Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und dezenten Vanilletönen. Am Gaumen präsentiert sich der Baccanera kraftvoll, harmonisch und elegant, mit feinkörnigen Tanninen und einem langen, nachhaltigen Abgang.
Speiseempfehlung:
Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifen Käsesorten oder mediterraner Küche. Auch solo entfaltet dieser Langhe Rosso seine volle Ausdruckskraft.
Weinprofil:
Stil: trocken, vollmundig, komplex, langlebig
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Cuvée aus 4 regionaltypischen Trauben
Herkunft: Piemont, Italien
Alkoholgehalt: ca. 14 % Vol.
Trinktemperatur: 16–18 °C
Füllmenge: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
💡 Fazit: Ein eleganter, langlebiger Langhe Rosso aus traditioneller Handarbeit, der die Tiefe des piemontesischen Terroirs mit moderner Weinbereitung perfekt vereint.