2017 Forster Jesuitengarten Riesling Großes Gewächs
Der Jesuitengarten zählt zu den prestigeträchtigsten Lagen der Pfalz – gelegen am Ortsrand von Forst, in unmittelbarer Nachbarschaft zu Kirchenstück und Ungeheuer. Der hohe Kalk- und Basaltanteil im Boden verleiht den Weinen dieser Lage eine unverkennbare Mineralität. Der Name geht auf die einstigen Besitzungen des Jesuitenordens aus Neustadt zurück. Bereits 1793 erwarb die Familie Jordan erste Flächen in dieser besonderen Lage.
Unsere Parzelle im historischen Kernstück des Jesuitengartens wurde im Jahr 2017 in mehreren Durchgängen selektiv gelesen. Die Trauben wurden schonend gepresst und getrennt vinifiziert – 70 % im traditionellen Stückfass, 30 % im Edelstahltank. Beide Partien reiften bis zur Füllung auf der Vollhefe, was dem Wein Substanz und Tiefe verlieh.
Mit einigen Jahren Flaschenreife entfaltet sich nun das volle Potenzial dieses Großen Gewächses: In der Nase dominiert eine feine Feuersteinnote, begleitet von kräutrigen Nuancen – insbesondere Thymian – sowie weißen Blüten und dezenten Zitrusanklängen. Die Frucht bleibt bewusst zurückhaltend, wodurch die mineralische Prägung der Lage deutlich in den Vordergrund tritt.
Am Gaumen zeigt sich der 2017er präzise, salzig und mit klarer Struktur. Die straffe, lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Spannung, während die feine Würze und der salzige Nachhall ihm Länge und Charakter geben. Ein gereifter Riesling mit großer Eleganz, Tiefe und hervorragender Lagerfähigkeit.