Weinbeschreibung – 2020 Kastanienbusch Weißer Burgunder „Terrassenlage“
Weißwein · trocken · Deutschland · Pfalz · Weißer Burgunder (Pinot Blanc) 100 %
Der 2020er Weißer Burgunder aus der Terrassenlage Kastanienbusch überzeugt als ein ausgewogener und terroirbetonter Weißwein aus einem starken Jahrgang mit klarer Frucht und mineralischer Tiefe. Kastanienbusch gilt in der Pfalz als klassische Terrassenlage mit viel Sonneneinstrahlung und kalkreichen, gut durchlüfteten Böden, die dem Wein eine präzise Struktur und feine Mineralität verleihen.
Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase dominieren reife Aromen von Birne, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten sowie zarte florale Anklänge, die typisch sind für einen gut gereiften 2020er Jahrgang aus der Pfalz. Dazu gesellt sich eine dezente Kräuter- und Mandel-Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit klarer Säure, saftiger Frucht und einer eleganten mineralischen Basis, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Die strukturgebende Säure wirkt harmonisch eingebunden, wodurch der Wein trotz seiner Reife und Kraft eine feine Frische behält. Der Abgang ist lang, ausgewogen und zeigt den Pfälzer Terroir-Charakter in seiner schönsten Form.
Serviervorschlag:
Genießen Sie diesen Weißburgunder bei 8–10 °C — er passt hervorragend zu Spargel, leichten Fisch- und Geflügelgerichten, Pasta mit Sahne- oder Pilzsaucen sowie mildem Käse.
Stil: trocken · mineralisch · elegant · reiffruchtig
Alkohol: ca. 13,0 % Vol.
Rebsorte: Weißer Burgunder 100 %
Trinktemperatur: 8–10 °C
💡 Fazit: Ein klassisch strukturierter Burgunder aus dem anspruchsvollen Jahrgang 2020, der Frucht, Mineralität und Terrassenlage auf harmonische Weise vereint — ein feiner, reifer Weißwein mit Charakter.