Legouge-Copin Inspirations 2015 Brut

Champagner · Jahrgang 2015 · Vallée de la Marne

Reif, kraftvoll und elegant – ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner mit feiner Perlage und viel aromatischer Tiefe.

Die Inspirations 2015 ist das Flaggschiff des familiengeführten Champagnerhauses Legouge-Copin. Für diese besondere Cuvée wurden die besten Trauben eines außergewöhnlichen Jahrgangs ausgewählt. Die Verbindung aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier ergibt einen Champagner, der Reife, Kraft und Frische eindrucksvoll miteinander verbindet.

Unser Geschmacksprofil

Reif · elegant · cremig · komplex

Geschmack: Brut Jahrgang: 2015 Rebsorten: 50 % Chardonnay · 40 % Pinot Noir · 10 % Meunier Dosage: 7,2 g/l Serviertemperatur: ca. 8–10 °C

So schmeckt die Inspirations 2015

Schon optisch zeigt die Cuvée ihre Reife mit einer tief goldenen Farbe. Die feine, regelmäßige Perlage bildet einen eleganten, feinen Mousseux.

In der Nase entfaltet sich eine reiche und vielschichtige Aromatik. Honig, kandierte Apfelnoten, Anis und Karamell verbinden sich mit reiferen Frucht- und Gebäckaromen.

Am Gaumen zeigt der Jahrgangschampagner zunächst eine lebendige, frische Zitrusnote, bevor er deutlich voller und geschmeidiger wird. Aromen von gerösteter Birne und Karamell unterstreichen den reifen Charakter.

Trotz seiner Fülle bleibt der Champagner ausgewogen: Frische und Säure geben der Reife die notwendige Spannung. Der Guide Hachette beschreibt ihn als elegant und seidig in der Textur, mit lebendiger Frische.

Warum dieser Champagner?

Weil die Inspirations 2015 ein Champagner für Genießer ist, die gereifte und charaktervolle Cuvées suchen.

Legouge-Copin ist ein familiengeführtes Champagnerhaus in Verneuil in der Vallée de la Marne. Jocelyne und Jean-Marc Legouge führen das Weingut seit 1992 als eigene Winzer-Champagner-Marke. Das Haus bewirtschaftet rund 4,5 Hektar und arbeitet mit den klassischen Rebsorten der Champagne.

Die Inspirations ist dabei das Fleuron der Kollektion – die Spitzen-Cuvée des Hauses. Für den Jahrgang 2015 wurden Trauben von besonderer Qualität ausgewählt. Die lange Entwicklung verleiht dem Champagner seine ausgeprägte aromatische Tiefe und Reife.

Passt besonders gut zu

Austern · Meeresfrüchten · Fisch · Geflügel · Trüffel · gereiftem Käse

Besonders spannend ist die Kombination mit pochierten Austern und einer Champagnersauce mit Trüffel – genau diese Kombination empfiehlt auch das Weingut für die Inspirations 2015.

Auch als Aperitif zu einem besonderen Anlass ist diese Cuvée hervorragend geeignet.

Unser Tipp

Nicht zu kalt servieren.

Bei etwa 8–10 °C kann sich die gereifte Aromatik deutlich besser entfalten. Verwenden Sie möglichst ein Champagnerglas mit etwas mehr Volumen, damit sich die komplexen Aromen entwickeln können.

Nach dem Öffnen darf die Inspirations ruhig einige Minuten im Glas stehen – gerade gereifte Jahrgangschampagner können mit etwas Luft deutlich an Ausdruck gewinnen.

Besonderheit

Ein gereifter Jahrgangschampagner aus einer außergewöhnlichen Ernte.

Die Inspirations 2015 wurde bereits 2016 auf die Flasche gebracht und anschließend weiter gereift. Mit ihrer Kombination aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier verbindet sie Frische und Eleganz mit der aromatischen Tiefe eines gereiften Champagners.

Eine weitere Besonderheit ist die geringe Produktionsmenge: Vom Jahrgang 2015 wurden laut Guide Hachette lediglich 1.500 Flaschen dieser Cuvée produziert.

Auszeichnungen

Grand Gold – Frankfurt International Trophy

1 Stern – Guide Hachette des Vins 2024

Der Guide Hachette bezeichnet die Cuvée als einen sehr gelungenen Wein und hebt insbesondere die Verbindung von reifer Aromatik, seidiger Textur und lebendiger Frische hervor.

Die wichtigsten Daten

Champagnerhaus: Legouge-Copin Cuvée: Inspirations Jahrgang: 2015 Herkunft: Verneuil, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich Stil: Brut · Jahrgangschampagner Rebsorten: 50 % Chardonnay · 40 % Pinot Noir · 10 % Meunier Dosage: 7,2 g/l Mise en bouteille: 2016 Flaschengröße: 0,75 l Serviertemperatur: 8–10 °C Allergenhinweis: enthält Sulfite

Unser Fazit

Ein charaktervoller, gereifter Jahrgangschampagner mit viel Tiefe und Eleganz.

Die Inspirations 2015 zeigt, wie spannend ein kleiner Winzer-Champagner nach mehreren Jahren Reife werden kann. Honig, karamellisierte Frucht, Gebäck und feine Würze treffen auf lebendige Säure und eine elegante Perlage.

Mit seiner Fülle eignet er sich nicht nur zum Anstoßen, sondern ist ein echter Champagner zum Essen und Genießen.

Unsere Empfehlung für anspruchsvolle Champagnerliebhaber und für besondere Momente, bei denen es gerne eine Flasche mit Charakter sein darf.